Piperade Basquaise au piment d'Espelette

Cette spécialité culinaire est indémodable, c’est un assortiment de légumes d'été qui rassemble la saveur et l’onctuosité des légumes traditionnels que l’on trouve dans les jardins basques. Elle est confectionnée avec des produits de qualité, des piments verts doux type “Anglet”, des tomates, des oignons et une pointe très légère de piment d’Espelette. Vraiment savoureux. Le piment vert doux “type Anglet” a une saveur et un parfum très particulier et qui n’a rien à voir avec le poivron ! Ce met doit être mijoté, car plus vous attendez, plus les piments seront tendres et agréables en bouche. Cet accompagnement culinaire riche en saveurs et en couleurs est idéal pour accompagner un poisson, des œufs, un jambon de pays ou une viande. Elle agrémentera parfaitement aussi vos riz et vos pâtes. Prête à déguster, elle sera parfaite pour un repas sur le pouce un dimanche soir.