Brandade de morue Nîmoise 32%

LA spécialité Nîmoise par excellence! Idéal à l'apéritif sur des toasts grillés ou mélanger à de la pomme de terre en gratin, la brandade vous apportera du soleil à table. A l'origine, les marins qui arrivaient en méditerranée avait besoin avant leur prochain départ de sel pour conserver les aliments. Ils se retrouvaient donc à Nîmes pour échanger des tonnes de morue qu'ils avaient pêchés avant d'arriver contre du sel (car les salins d'aigues morte sont à proximité de Nîmes). Pour écouler toute cette morue, les Nîmois décidèrent de l'écraser et de la mélanger à l'huile d'olive très présente dans la région. Ainsi est née la fameuse brandade Nîmoise!