Anchoïade

Un des grands classiques du Sud de la France, une savoureuse anchoïade avec de vrais filets d'anchois. Elle sera idéale en tartinable sur du pain frais ou grillé, mais se mariera aussi avec des salades ou des préparations de tartes salées. Originaire de Provence, cette recette s'accommode très bien de crudités en bâtonnets. ou encore avec les mini foccacia LES NICOIS!